Ходзитя

Ходзитя — сорт японского нецеремониального зеленого чая. Он появился сравнительно недавно, в первой половине 20 века. Его изобрел торговец, у которого на складе было много чая Бантя. Он не хотел избавляться от чайных листьев и решил их обжарить, благодаря чему и появился новый сорт.

В производстве участвуют наиболее грубые побеги, которые собирают в мае. Листья не проходят процесс ферментации, их сразу после сбора обжаривают на древесном угле в фарфоровой посуде при температуре 200 °C. Такая термическая обработка лишает чай многих полезных свойств, но придает ему богатый сладковатый ореховый вкус.

Ходзитя положительно воздействует на желудок после приема жирной и тяжелой пищи. Чай содержит мало кофеина, поэтому его можно пить перед сном и не бояться бессонницы.

Способ заваривания

Чай легко приготовить и получить хороший вкус. Для чайника объемом 300 мл понадобится 10 г чая — это две чайные ложки. Залейте водой, рекомендуемая температура которой 80–90 градусов. Затем подождите 40–60 секунд, чтобы Ходзитя настоялся и раскрыл свой вкус. Разлейте чай по чашкам и наслаждайтесь напитком. Его можно заварить 3–4 раза и не бояться потери аромата.

Чтобы купить чай Ходзитя в Казани, сделайте онлайн заказ в интернет-магазине «Дача» и в скором времени вы пополните свою коллекцию вкусного чая.