Улун Уи Да Хун Пао Лао Ча, 2008 г
Улун Уи Да Хун Пао Лао Ча, 2008 г
Выдержанный Да Хун Пао 2008 г
Редкий утёсный чай десятилетней выдержки.
Насыщенный сухофруктово-ягодный вкус, сильный аромат и послевкусие.
Выдержанный чай с мощным, но при этом плавным состоянием.
-
Екатеринбург, ул. Малышева 56:
0 г. -
Тюмень, ул. Республики 45:
0 г.
Улун Уи Да Хун Пао Лао Ча, 2008 г
大红袍老茶2008年
Все мы знаем, что говоря о старых чаях, скорее всего имеют ввиду Пу Эр. Однако, Пу Эр не единственный чай который оставляют на вылежку. Выдержанными так же могут быть и улуны. Они приобретают качественно новый вкус после нескольких лет правильного хранения.
В прошлом году мы прикупили у мастера Чэнь немного Лао Ча 2008 года. Он тогда пришелся по вкусу многим ценителям утёсных улунов. Мастерами в У И Шань считается, что именно правильный утёсный Лао Ча найти очень сложно. Это связанно с тем, что процесс его вылежки трудоемкий и кропотливый. Чай требует к себе повышенного внимания. Если мастер допустит ошибки в хранении, то весь чай будет испорчен.
В этот раз мы снова пополнили запасы этим чаем, который стал на год старше и мощнее. Аромат сухого листа сдержанный, сухофруктовый. Смоченный лист пахнет все так же сухофруктами с кофейно-шоколадными нотами. Вкус плотный, наполняет каждый рецептор сухофруктами и сушеными ягодами.
Лао Ча – это не только сложный и многогранный вкус, но еще и сильно состояние. В чае с годами накапливается много энергии и потенциала, которым он охотно делится с заваривающим.
